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让百姓吃上平价肉生猪产业“扎堆”聚青

时间：2023-12-22 16:05:59 来源：作者：

“二师兄”摇身一变成了“牛魔王”？最近一段时间，猪肉价格波动引来不少市民关注。经历了四五月份的持续性下跌，6月以来，“二师兄”开启反弹模式，价格一天一个样。这背后是哪些因素在主导？进入下半年，“二师兄”的身价又将如何变化？咱老百姓啥时能吃上平价肉？
带着这些疑问，记者探访获悉，7月生猪供应量偏紧，价格存在小幅上涨可能，但不会太过剧烈，预计8月份之后，伴随生猪复产效果显现，肉价将逐步趋稳。值得一提的是，记者还留意到一个现象，目前，已有正邦集团、牧原集团、新希望六和等多家上市公司来青布局生猪产业，项目建成后年出栏量将以十万，乃至百万为计量单位。
当资本目光汇聚生猪产业，实现让百姓吃上平价肉的“小目标”已不遥远。
近期猪肉价格涨幅明显
“这半个月大概涨了六七块钱吧，我这里的五花肉、前后肘肉今天都是31元／斤，预计明天还要涨一些。”7日一早，在九江路附近一处农贸市场，龙大冷鲜肉商户姚先生正忙着为顾客称重。姚先生告诉记者，新一轮肉价上涨是从6月份开始的，6月中下旬以来涨幅逐渐明显。
▲市民在市场内选购猪肉。
猪肉涨价了，商户是不是就能赚一笔呢？对此，姚先生表示，确实能赚到钱，但却没有大家想象中那么暴利。“便宜的时候，买肉的顾客也多，我摊位上一天能卖六七头猪呢！”姚先生透露，最近一段时间，自家摊位平均一天只能卖四五百斤肉，大概相当于四五头猪。“可不是，现在这肉价真不便宜，你们卖得便宜一些，多卖几斤，不也照样赚钱嘛！”听到姚先生的介绍，一旁正准备买肉的刘女士这样说。对于刘女士的建议，姚先生听后很是无奈。
据姚先生介绍，猪肉价格上涨背后，是生猪市场的一路走高。“我们这里生猪收购价格现在是18．5元／斤，已经接近高点了，一个月以前最便宜，当时是13．5元／斤。”胶州市养猪协会会长、青岛鑫玉生猪产销专业合作社负责人郑方玉告诉记者，生猪价格走高，受多个层面因素影响。
“根本因素还是供需失衡。”郑方玉告诉记者，仔猪从刚出生到达到280斤出栏通常需要7－8个月时间，由此往前推算，目前出栏的生猪主要是去年冬季所产，而冬季产猪的存活率往往偏低，这就导致了每年7月份前后，生猪价格会有一定波动。“再就是饲料成本、人工成本等，以前雇人月薪只需要三四千元，现在没有五六千元很难雇到人了，这些都带动了生猪价格上涨。”郑方玉这样说。
“二师兄”身价一路走高，后市将会如何呢？对此，郑方玉认为，以目前态势来看，7月份价格还会有所上涨，但涨幅不会太大。“我们养猪协会的会员单位有100多家，从去年开始大多都在补栏，大的猪场能补几百头，小的猪场补几十头，伴随产能恢复，供需逐渐趋于平衡，价格自然也会稳定下来。”郑方玉认为，就目前各种养殖成本来看，未来，市场猪肉价格维持在23元／斤上下最为合理。“这个价格，养殖户有得赚、商户有得赚，消费者也可以接受，这才是市场的平衡。”郑方玉这样说。
卓创资讯生猪行业分析师王亚男在受访时同样表示，7月国内生猪供应量偏紧，猪价有小幅上涨可能。而进入8－11月，养殖企业生猪复产的效果将陆续显现，生猪供应量逐步增加，猪价有下滑的可能。受此影响，猪肉价格或先微涨后回落。
资本目光投向生猪产业
正如郑方玉所言，伴随生猪“牛市”到来，不少养殖户都开始补栏，大的猪场能补几百头。看到这一产业未来的不单单是中小型养殖户，在采访过程中，记者了解到，今年以来，不少上市公司都在青岛布局了生猪产业项目。
就在6月29日上午，正邦集团有限公司生猪全产业链项目签约暨开工奠基仪式在平度市明村镇举行。正邦集团有限公司拟在平度市总投资100亿元，建设出栏300万头生猪养殖全产业链项目，将正邦北方生猪养殖基地落户平度。
其中，一期总投资35亿元人民币，含投资15亿元新建存栏母猪5万头、年出栏商品仔猪100万头的标准化母猪繁育场；投资15亿元建设年出栏100万头的商品肉猪育肥场；投资5亿元同步建设50万吨畜禽生物饲料加工厂和满足100万头生猪养殖规模的生猪屠宰生产线及肉类深加工项目。
二期总投资65亿元人民币，含投资30亿元新建存栏母猪10万头、年出栏商品仔猪200万头的标准化母猪繁育场；投资30亿元建设年出栏200万头的商品肉猪育肥场，增资5亿元新配套1个50万吨饲料加工厂或将原饲料厂扩建至年产100万吨规模，将屠宰加工厂扩建至年屠宰量200万头规模，同时启动肉类深加工项目。
▲猪场里，养殖户喂养生猪。资料图
据正邦集团华北大区发展总监李述昆介绍，根据进度，该项目将于7－8月完成一期养殖场选址，开工建设；9－10月，完成饲料厂、屠宰场选址；11月，饲料厂、屠宰场开工建设；12月，养殖场竣工验收。
无独有偶，同样在今年、同样是上市公司，5月中旬，青岛即墨区段泊岚镇牧原“立体生猪养殖”项目奠基开工。这是牧原集团在全国布局的首家集集约、环保、智能于一体的“立体生猪养殖”项目，通过打造高层楼房养殖模式，建设10万全线楼房猪舍，构建“养殖－沼肥－种植”绿色发展与循环经济，引领行业标准化、规模化养殖。
“牧原集团目前在青岛地区已成立一个子公司，即墨一场规划10万全线楼房猪舍养殖，目前正在进行楼房主体框架施工。”青岛即墨牧原农牧有限公司负责人江涛介绍，楼房猪舍总共建有6层，每层4米高，具备高度智能化、自动化控制系统，预计今年10月投产，即墨一场建成后预计可为周边每年提供10万头商品猪，养殖全程可知、可控、可追溯，保证猪肉食品安全和生态可持续发展。
“该项目投产后预计年产值3．5亿元，全自养、大规模、一体化养猪模式，也将推动我镇现代化畜牧产业的跨越式发展。”段泊岚镇副镇长孙正国表示，下一步，段泊岚镇将以此次项目开工为契机，持续引进规模大、效益好、生态环保的产业项目，高质量推进段泊岚镇乡村振兴工作。
更早在青岛布局生猪产业的还有新希望六和集团。记者了解到，早在去年9月，新希望六和就在莱西市举办了200万头生猪一体化项目开工仪式。今年4月，新希望六和生猪养殖一体化项目崔家庄育肥场通过竣工验收，年出栏生猪可达6万头，为莱西乃至整个青岛市的生猪供应提供有力支撑。
据了解，新希望六和生猪养殖一体化项目全部竣工达产后，将实现生猪年出栏和屠宰约200万头，猪肉年深加工能力约2万吨。
百姓平价猪肉未来可期
为什么选择来青发展，李述昆表示，平度是“全国生猪调出大县”和“全国畜牧兽医科技推广示范县”，发展畜牧业生产条件得天独厚，“投资青岛就是投资国家战略、选择平度就是选择青岛未来”。
记者从平度市农业农村局获悉，作为全国知名的畜牧业大市，平度市目前共有畜禽规模养殖基地450家，10处创建为国家级示范场，55处创建为省和青岛市规模养殖示范场，产业化发展水平居全国前列。“通过考察北方众多城市，最终选择将正邦北方生猪养殖基地落户青岛平度，我们认为相比较其他城市，青岛的众多条件更能够吸引我们。”李述昆这样说。
李述昆表示，公司更看好的是青岛巨大的市场辐射能力，以及平度内陆港带来的便利。“未来我们所出产的产品，既可以在本地及周边消化，也可以通过便利的交通迅速辐射到北方各大城市。”李述昆笑道，近水楼台先得月，伴随本地生猪产能提升，未来青岛市民有望优先体会到平价猪肉的实惠。
对于选择在青岛布局生猪产业的原因，江涛同样表示，虽然就养殖面积而言，青岛存在一定局限，但青岛同样有着自己的优势。“青岛地理位置优越、交通便利，常住人口较多，对于猪肉食品消费需求较大。”江涛表示，大型规模化养殖有利于生物安全防控和食品安全的控制，而且大企业环保处理的标准也高，因此，当前生猪养殖越来越趋向于规模化发展。
伴随一个个大型生猪产业项目落地青岛，我市的生猪产业链条也愈发完善。
目前，一些大型生猪养殖企业纷纷开始布局，但重量级上市企业能够选择青岛，显然是得益于青岛的优质营商环境、交通便利等。“疫苗研发源头可能并非大厂选址的首要条件，但无疑可以成为加分项，可以为他们未来的产业布局提供更多便利。”刘拥军这样说。
此外，资本目光汇聚，其背后还离不开生猪产业所带来的利润空间。公开数据显示，2019年猪肉价格起飞的同时，A股中那些养猪企业也迎来了春天，其中牧原股份2019年涨幅最大，累计涨幅209％，净利润为63．36亿，净利润同比增长1075％，净利率31．3％。
天眼查专业版数据显示，截至6月30日，以工商登记为准，我国今年1－5月新增超过6万家相关企业（全部企业状态），同比增长97％。地域分布上看，河北、云南和山东三个省份的相关企业数量总和，约占全国企业总量的三分之一。
记者从青岛市农业农村局获悉，根据我市出台的《青岛市加快生猪生产恢复发展三年行动方案》，青岛将通过3年努力，全市生猪养殖总量稳定增长，生猪产业发展质量明显提升，猪肉供应保证能力持续增强，生猪生产与猪肉市场需求总体平衡，自给率保持100％。2020年，我市生猪存栏量要达到160万头，出栏270万头；2021年生猪存栏180万头，出栏330万头。