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肉类解冻按速度分有缓慢解冻、快速解冻，但两者无明显定义。缓慢解冻通常以低温空气、水等为传热介质，由于解冻时冰结晶熔化的水有充分时间被肉重新吸收，肉质流失较少，故重量接近原来状态，但时间长且要有专用的解冻间。缓慢解冻较适合于低温冻结的鱼肉、畜肉等。快速解冻一般是利用加热来达到目的，适用于较均匀且不太厚的肉类。

在3月2日俄罗斯总统选举中胜出的当选总统德米特里-梅德韦杰夫, 于当地时间7日12时过后(北京时间下午4时)在克里姆林宫正式宣誓就职，成为俄罗斯第三位总统。

中国政府向缅甸提供的人道主义紧急援助物资当日空运抵达仰光国际机场。这批物资主要包括帐篷、毛巾被和压缩饼干等，价值50万美元。中国政府还向缅甸提供了50万美元的现汇援助。